100 gr tereyag, eritilmis 3/4 su bardagı toz seker 3/4 su bardagı sut 4-5 yemek kaşığı dolusu kakao 1/2 su bardagı fındık veya cevız ( kırılmıs) 400 gr Bisküvi
yapılışı
Bisküvilerı bır kapta kucuk parcalar haline gelene kadar kırın. Diğer malzemeleri genis bir kap icinde kasık ile karıştırın. Karışımı icine bosaltın, tekrar karıştırın. hazırladığınız karışımı bir buzdolabı poşetine dökün ve düzelterek sarın Rulo halıne getirin. Buzdolabının dondurucu kısmında en az 3-4 saat bekletin . Sonra dılımleyıp servıs yapın. arzuya göre çikolata sosuylada servis yapabilirsiniz
(Beraber balık tutan arkadaşı İdris'e:(Ula İdris, oruçlu iken kaç hamsu yersun?)demiş. İdris de:(Valla 50 tane felan yerum.)deyince, Dursun:(Ula 100 tane deseydun, sana güzel bir espiri yapacaktım.)demiş.
herkesin birşeye fobisi vardır ya benimkide balık kılçığı..rahatca yiyebildiğim tek balık..diğer balıkları yaparım ama
onlar yerken ben durup bakarım..
Bayramdan önce yapmıştım ama ancak şimdi yayınlayabiliyorum..Bilmeyeniniz yoktur..
yapılışı
hamsiler temizleyin ve tuzlayın.. mısır ununa bulayın..tavaya sıvıyağı koyun ve hamsiler şekildeki gibi dizin..bir tarafı kızardıktan sonra tabak yardımıyla alt üst edin ve diğer tarafını kızartın..servis tabağına alın..bütün hamsileri bu şekilde pişirin ve üt üste dizin..
yeşil salata ve limonla servis yapın ..afiyet olsun.
www.yenitadlar.blogcu.com arkadaşımın porselen demlik5 çay etkinliği için yazdığım ..hem yemek soralarını hemde çay saatlerini süsleyen lezzetli bir tarif
malzemeler
500gr kıyma
1su bardağı süt
2yemek kaşığı un
2yemek kaşığı tereyağ
5-6 tane orta boy domates
1büyük baş soğan
2su bardağı kaşar rendesi
hamuru
2su bardağı un
1yumurta
2kahve fincanı su ve tuz
yapılışı
un,yumurta,su ve tuzla sert bir hamur yapın.üzerini ıslak bir bezle örtüp 10dakika dinlendirin.
diğer yanda yağı eritin soğanı soteleyin ve kıymayı koyup iyice kavurun.unu ilave edin onuda 1-2 dakika çevirin.domates salçasını ekleyip sütü yavaş yavaş içine dökün.tuz ve karabiberide koyup bir iki taşım kaynatın ve ateşten alın.domatesleri başka bir tencerede ince ince kıyıp istediğiniz gibi bir sos hazırlayın ve bekletin.
dinlenen hamuru 2-3mm kalınlığında açın ve 4e 8cm olmak üzere dikdörtgen kesin kaynayan tuzlu suda haşlayın.çıkardıktan sonra içine kıymalı harcı koyup rulo şeklinde cam bir fırın tepsisine yanyana sıralayın.bittikten sonra üzerine domates sosunu dökün bol kaşar rendesi serpin.yemeden yarım saat önce 170dercedeki fırında 40-45 dakika pişirin.çıkarıp sıcak sıcak servis yapın.
sütü bir tencereye koyup ateşe oturtun.kaynamaya başlayınca ayıklanmış yıkanmış pirinci içine dökün.
pirinç iyice piştikten sonra bir el kevgiriyle pirinçleri alın.bir kaşığın tabanıyla iyice ezerek özlerini çıkarın.böylelikle pirinç unu kullanmak zorunda kalmazsınız.
süt ve pirinç iyice kıvama gelince şekerini koyup eriyinceye kadar kaynatın.
daha sonra kaselere doldurun.
bir tepsinin içine soğuk su doldurun ve kaseleri içine yerleştirin.
200 derece fırında üzerlerini kızartın.fırından alıp buzdolabında soğutup servis yapın.
çocuklarınız için çok basit ve çok pratik bir tarife ne dersiniz?
MALZEMELER
bir paket milföy hamuru(ben kendi yaptığım milföy hamurunu kullandım)
milföy sayısı kadar çikolata
1 yumurtanın sarısı
YAPILIŞI
milföyleri dondurucudan çıkarın ve çözülmelerini bekleyin.
çözüldükten sonra her milföy karesinin ortasına bir tane çikolata yerleştirin.Yoksa sarelle de koyabilirsiniz.Sonra şekil verin ve kenarlarına yumurta sarısı sürün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızartıp çıkarın.
servis yapın.
afiyet olsun.
NOT:diğer sitem www.beyhanli.blogcu.com da ev yapımı milföy hamurunun tarifini yazmıştım.isteyen arkadaşlar arşivden bulabilirler.
çay saatleriniz için bir tarif daha istermisiniz?işte
MALZEMELER
250 gr margarin
4 orta boy patates
2 yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 fincan şeker
3 tatlı kaşığı pak maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
aldığı kadar un
susam
YAPILIŞI
patatesleri haşlayıp rendeleyin.içine sütü,1 tatlı kaşığı şekeri ve mayayı ilave edip mayalanmaya bırakın.
1 yumurtanın sarısını üzeri için ayırın.1 yumurtayı diğerinin akını ve mayalanmış patateslerde dahil bütün malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun ve mayalanması için 2 saat bekletin
mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayarak simit şekli verin.bittiğinde üzerine yumurta sarısını sürün ve susamı serpin.önceden ısıtılmış 175 derece fırında nar gibi kızartın ve servis yapın.
nişasta hariç yukardaki malzemelerle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun ve 30 bezeye ayırın.
ayırdığınız bezelerin arasına nişasta serperek incecik yufkalar açın.açtığınız yufkanın arasına dövülmüş ceviz serperek oklavaya sarın ve yufkayı ikiye kesin.
sonrada oklavanın üzerinde büzün ve çıkarın.
çıkardığınız parçaların uçlarını birleştirin ve tepsiye dizin.tereyağını eritip üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar kızartın.
kızardıktan sonra soğuyan şerbeti bülbül yuvalarının üzerine dökün.ortalarını cevizle süsleyerek servis yapın
